[PDF] Top 20 Microbial Quality of Probiotic Fermented Sausage by Lactobacillus plantarum 2C12 or Lactiobacillus acidophilus 2B4
Has 10000 "Microbial Quality of Probiotic Fermented Sausage by Lactobacillus plantarum 2C12 or Lactiobacillus acidophilus 2B4" found on our website. Below are the top 20 most common "Microbial Quality of Probiotic Fermented Sausage by Lactobacillus plantarum 2C12 or Lactiobacillus acidophilus 2B4".
Microbial Quality of Probiotic Fermented Sausage by Lactobacillus plantarum 2C12 or Lactiobacillus acidophilus 2B4
... Sosis fermentasi diperoleh dari campuran daging, lemak, bumbu, dan bahan tambahan makanan lain yang diizinkan kemudian dimasukkan ke dalam selongsong sosis. Fermentasi yang dilakukan dalam proses ini bertujuan untuk ... Lihat dokumen lengkap
90
Nutrition and Amino Acid Content of Probiotic Fermented Sausage with the Culture of Lactobacillus plantarum 2C12 or Lactobacillus acidophilus 2B4
... kultur Lactobacillus acidophilus 2B4 relatif lebih tinggi dibanding dengan sosis fermentasi dengan penambahan kultur Lactobacillus plantarum 2C12 dan sosis fermentasi ... Lihat dokumen lengkap
116
Characteristic of Lamb Sausages Fermented by Indonesian Meat-Derived Probiotic, Lactobacillus plantarum IIA-2C12 and Lactobacillus acidophilus IIA-2B4
... L. plantarum IIA-2C12 and L. acidophilus IIA-2B4 with three ...contents of the sausages with addition of L. acidophilus IIA-2B4 were higher ...that of L. ... Lihat dokumen lengkap
8
Physical Quality of Fermented Sausage with Lactobacillus plantarum 2C12 or Lactobacillus acidophilus 2B4 as Starter Culture
... diinginkan. Lactobacillus plantarum dan Lactobacillus acidophilus adalah bakteri gram positif, berbentuk batang, bersifat non motil, non spora, dan ...L. plantarum 2C12 atau L. ... Lihat dokumen lengkap
116
ACID PRODUCTION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN PEANUT MILK FERMENTED WITH Lactobacillus paracasei SNP2 AND Lactobacillus plantarum DAD 13 - repository civitas UGM
... traditional fermented soybean food have been proven to posses many advantageous properties, such as free radical scavenging ...improvement of antioxidant activity of Chinese traditional ... Lihat dokumen lengkap
14
APPLICATION OF Lactobacillus plantarum EM1 AND Lactobacillus pentosus EM1 AS STARTER IN THE MAKING OF PROBIOTIC MUNG BEAN DRINKS
... health by improving the balance of the intestinal flora if consumed in adequate ...balance of the intestinal flora. Making of probiotic drinks usually done by using cow's milk ... Lihat dokumen lengkap
12
Karakteristik Fisik dan Kimia Sosis Fermentasi Daging Domba dengan Penambahan Lactobacillus plantarum 2C12
... dihasilkan Lactobacillus plantarum 2C12 atau fermentasi alami pada kontrol selama proses fermentasi mikrobial menyebabkan komponen-komponen organik meningakatkan kompenan ... Lihat dokumen lengkap
27
Isolation of Potential Probiotic Lactobacillus rhamnosus strains from Tarditioanl Fermented Mare Milk Produced in Sumbawa Island of Indonesia.
... middle of the Lesser Sunda Islands of Indonesia, is a production area for mare milk and fermented products of it, which are believed to possess beneficial ...its fermented products is ... Lihat dokumen lengkap
7
Effectiveness of Lactobacillus acidophilus 2B4 as Biocontrol to Prevent Salmonella enteritidis Infection on Laying Hens
... [r] ... Lihat dokumen lengkap
3
APLIKASI Lactobacillus plantarum EM1 dan Lactobacillus pentosus EM1 SEBAGAI STARTER DALAM PEMBUATAN MINUMAN PROBIOTIK DARI BUAH NANAS APPLICATION OF Lactobacillus plantarum EM1 and Lactobacillus pentosus EM1 AS A STARTER ON PROBIOTIC DRINKS MAKING FROM PI
... Puji Syukur dan terima kasih penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yesus Kristus atas berkat, rahmat, dan kasih karunia-Nya, khususnya dalam penyusunan skripsi ini dari awal hingga akhir. Skripsi ini berjudul APLIKASI ... Lihat dokumen lengkap
12
Pengaruh Penyimpanan terhadap Viabilitas dan Aktivitas Antibakteri Bakteriosin dari Bakteri Asam Laktat (BAL) pada Sediaan Probiotik
... Abbas, H.H., Mohammed, S.A.A., Shawkat, D.S., dan Baker, Y.M. (2016). Effect of Lactobacillus sp. Crude Bacteriocin (CB) and Cell-Free Supernatant (CFS) Against E. coli Growth and Adherence on Vaginal ... Lihat dokumen lengkap
7
DENGAN ISOLAT Lactobacillus casei DAN Lactobacillus plantarum Probiotic Beverages Manufacture of Date Palm Fruit (Phoenix dactylifera) Extract with Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum Isolate
... Minuman probiotik sari buah kurma merupakan kombinasi dari sari buah kurma dengan bakteri probiotik. Produk ini merupakan alternatif pangan bagi penderita lactose intolerance, dimana keberadaan laktosa tidak dapat ... Lihat dokumen lengkap
12
Microcapsul Caracteristics of Probiotic Lactobacillus plantarum Encapsulated by Skim - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)
... probiotik Lactobacillus plantarum yang dienkapsulasi menggunakan bahan enkapsulasi susu skim, gum arab serta kombinasi susu skim dan gum arab yang meliputi kadar air mikrokapsul, kontaminasi kapang khamir ... Lihat dokumen lengkap
6
Microbiology Characteristic of Beef Sausage with Antimicrobial added from Lactobacillus plantarum 1A5
... Daging sangat memenuhi persyaratan perkembangan mikroorganisme perusak atau pembusuk karena: (1) mempunyai kadar air yang tinggi (68-75%), (2) kaya akan zat yang mengandung nitrogen dengan kompleksitasnya yang berbeda, ... Lihat dokumen lengkap
104
Muhammad Askari Zakariah1 , Ristianto Utomo2
... L. plantarum dapat dipakai sebagai bahan aditif silase untuk memodifikasi fermentasi ...Inokulan Lactobacillus plantarum merupakan salah satu jenis bakteri asam laktat yang memproduksi asam laktat ... Lihat dokumen lengkap
9
Study On The Characteristic Analysis And Antibacterial Activity Of Lactobacillus Plantarum TWK10 Fermented Soy Milk - Unika Repository
... tolerant. Lactobacillus plantarum TWK10 have potential effect in probiotics: its metabolites inhibit pathogen growth, blocks melanin production, suppresses serum cholesterol, exhibits anti-obesity effects, ... Lihat dokumen lengkap
30
6. DAFTAR PUSTAKA - 13.70.0013 Hans Christian Purnomo Sulistijo DAFTAR PUSTAKA
... Oulkheir, S., K. Ounine, N. E. El Haloui, and B. Attarassi. (2015). Antimicrobial Effect of Citric, Acetic, Lactic Acids and Sodium Nitrite against Escherichia Coli in Tryptic Soy Broth. Journal of Biology, ... Lihat dokumen lengkap
5
Status Probiotik Lactobacillus Plantarum Iia-2c12 Dalam Sosis Fermentasi Di Saluran Pencernaan Tikus Rattus Novergicus
... L. plantarum IIA-2C12 menghasilkan perbedaan yang nyata jika dibandingkan sosis fermentasi tanpa penambahan bakteri probiotik karena dapat menurunkan populasi ... Lihat dokumen lengkap
44
Penggantian Posisi dan Penghambatan Bacteroides vulgatus Oleh Beberapa Bakteri Probiotik.
... Lactobacillus dan Bifidobacteria adalah bakteri asam laktat yang merupakan bakteri probiotik. Keduanya dapat diperoleh dari susu fermentasi yoghurt, mampu melindungi traktus gastrointestinal dari serangan bakteri ... Lihat dokumen lengkap
23
PEMANFAATAN KULTUR Lactobacillus plantarum EM1 DAN Lactobacillus pentosus EM1 SEBAGAI STARTER DALAM PEMBUATAN MINUMAN PROBIOTIK SUSU JAGUNG MANIS APPLICATION OF Lactobacillus plantarum EM1 CULTURES AND Lactobacillus pentosus EM1 CULTURES AS STARTER IN MAK
... L. plantarum dan ...L. plantarum EM1 dan ...L. plantarum EM1, ...L. plantarum EM1 dan ...L. plantarum EM1 memiliki viabilitas yang paling tinggi yaitu antara 90,65% - ... Lihat dokumen lengkap
12
Related subjects