PENGEMBANGAN USAHA PETERNAKAN
B. Peringatan Hari Susu Nusantara
Peringatan Hari Susu Nusantara dilaksanakan pada tanggal 31 Mei hingga 1 Juni 2012 di DI Yogyakarta. Dalam rangka peringatan Hari Susu Nusantara diselenggarakan Seminar di Hotel Jayakarta dan Pameran Produk Olahan Susu di Jogja Expo Center. Peringatan Hari Susu merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya minum susu segar, dan sekaligus mendorong percepatan pengembangan industri sapi perah nasional yang harapannya akan meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan peternakan.
4. Gerakan Minum Susu Bagi Anak Sekolah
Output kegiatan ini adalah meningkatnya konsumsi susu bagi anak sekolah.
Tujuan Kegiatan adalah Pengadaan Susu Sterilisasi sebanyak 4.000 botol.
Pengadaan susu sterilisasi ini dilaksanakan oleh CV Nakula Sadewa. Distribusi susu dilaksanakan pada 4 (empat) Sekolah Dasar di Kabupaten Ciamis yang diserahkan kepada UPTD Pendidikan Kecamatan Pangandaran sebanyak 960 botol, untuk selanjutnya diserahkan kepada Sekolah Dasar Negeri 1 Wonoharjo, Sekolah Dasar Negeri 2 Wonoharjo, Sekolah Dasar Negeri 1 Pananjung dan Sekolah Dasar Negeri 1 Pangandaran. Dan sebanyak 1.540 botol diserahkan pada anak-anak dan masyarakat pada acara kontes ternak tingkat Provinsi Jawa Barat di Pangandaran Kabupaten Ciamis. Serta sebanyak 1.500 botol diberikan pada acara Hari Anak Nasional tahun 2012 Tingkat Provinsi Jawa Barat di Sabuga Bandung.
5. Koordinasi Teknis dan Manajemen Penanganan Pasca Panen Hasil Ternak (Susu, Telur, Daging)
Rapat Koordinasi Teknis dan Manajemen Penanganan Pasca Panen Hasil Ternak (Susu, Telur, Daging) dilaksanakan pada tanggal 25 September 2012 di Ruang Amphiteater Fakultas Peternakan, Universitas Padjajaran. Rapat dihadiri oleh pelaku usaha hasil peternakan dan petugas yang menangani bidang
pengolahan dan pasca panen dari 18 Kabupaten/Kota di Jawa Barat. Narasumber yang hadir antara lain dari Ditjen PPHP, Ibu Dr. Irma Isnafia Arief, SPt, Msi (Departemen Ilmu Produksi & Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan - IPB ), Bapak Prof. Kusmajadi Suradi (Guru Besar Fakultas Peternakan – UNPAD), serta beberapa dosen di Lab Teknologi Hasil Peternakan Fakultas Peternakan Unpad).
Rapat Koordinasi Teknis dan Manajemen Penanganan Pasca Panen Hasil Ternak (Susu, Telur, Daging) dibuka oleh Kepala Bidang Pengembangan usaha Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat.
6. Lomba Pelaku Usaha (Pasca Panen, Pengolahan dan Penerapan Jaminan Mutu).
Dalam rangka evaluasi terhadap pengembangan pelaku usaha pengolahan hasil peternakan, Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat, melaksanakan lomba Pelaku Usaha Pengolahan Hasil Peternakan tingkat Jawa Barat. Pelaku Usaha Pengolahan Hasil Peternakan yang dilombakan antara lain Pelaku Usaha Komoditi Susu, Pelaku Usaha Komoditi Daging, dan Pelaku Usaha Komoditi Telur.
Maksud dan tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan motivasi pelaku usaha dalam meningkatkan kinerja pasca panen, pengolahan dan pemasaran hasil pertanian melalui penerapan sistem manajemen mutu untuk mendorong perbaikan mutu produk secara terus menerus sesuai dengan permintaan pasar dala negeri maupun luar negeri sehingga dapat meningkatkan produksi dan produktivitas yang mempunyai nilai tambah dan daya saing.
Kegiatan Lomba Pelaku Usaha Hasil Peternakan Tingkat Jawa Barat Tahun 2012 dilaksanakan pada bulan Juli Tahun 2012. Kegiatan Lomba Pelaku Usaha Hasil Peternakan dilaksanakan di 11 (sebelas) Kabupaten/Kota di Jawa Barat antara lain Kabupaten Bandung, Kabupaten Bandung Barat, Kota Bandung, Kabupaten Bogor, Kab. Sumedang, Kabupaten Purwakarta, Kabupaten Ciamis, Kabupaten Sukabumi, Kabupaten Cianjur, Kabupaten Cirebon dan Kabupaten.
Jumlah peserta penilaian Lomba Pelaku Usaha Produk Hasil Peternakan Tingkat Jawa Barat Tahun 2012 sebanyak 14 pelaku usaha daging, telur dan susu yang berasal dari Kabupaten/Kota di Jawa Barat.
Tabel 7.3. Peserta Lomba Pelaku Usaha Hasil Peternakan Tingak Jawa Barat Berdasarkan Komoditi yang Diusulkan Kabupaten/Kota Tahun 2012.
No Komoditi Nama Kelompok Kab/Kota
1 Susu Haus Milk Kab. Cianjur
Kelompok Tani Makmur Agro Satwa Kab.Sukabumi
Kelompok Tani Cipta Priangan Kab.Sukabumi
Kelompok Harja Rahayu Kab. Sumedang
KUPS Barokah (BR-Milk) KBB
DH Organik Kab. Bogor
2 Daging Kelompok Tani Cilangkap Kab. Sukabumi
Mulyasari Kab. Purwakarta
Kelompok Aster Mekar Kab.Bandung
CV. Sinar Bhuwana Kota Bandung
3 Telur Srikandi Kab. Cianjur
Kelompok Wanita Tani Sri Rahayu Kab. Ciamis
Kelompok Karya Muda Kab. Kuningan
Kelompok Wanita Tani Harum Sari Kab. Cirebon
Dari hasil penilaian lomba pelaku usaha produk peternakan oleh Tim di tingkat provinsi yang ditetapkan oleh Keputusan Kepala Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat Tahun 2012 Nomor : 524/194– Pengemb/2012 tentang Juara Lomba Pelaku Usaha Hasil Peternakan Tahun 2012 Tingkat Jawa Barat dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 7.4. Daftar Juara Lomba Pelaku Usaha Hasil Peternakan Tingkat Provinsi Jawa Barat Tahun 2012.
No Komoditi Nama Kelompok Juara
1 Susu Kelompok Tani Makmur Agro Satwa
Kel. Limbangan RT 02 RW 01, Kec. Sukaraja, Kab. Sukabumi
I HAUS MILK
Jl. HOS Cokroaminoto Gg. Raweta RT 04 RW 12 Kel. Solokpandan Kec. Cianjur, Kab. Cianjur
II
Kelompok Harja Rahayu
Dusun Sirah Cai Ds. Raharja, Kec. Tanjungsari Kab. Sumedang
III 2 Daging Kelompok Tani Cilangkap
Jl. Pelabuhan II KM 19 Kp. Cilangkap
RT 02 RW 05 Ds. Cikembar Kec. Cikembar, Kab. Sukabumi
I
Jl. Ciroyom Barat No. 8, Kec. Andir Kota Bandung
III
Kelompok Wanita Tani Harum Sari
Desa Jamblang Kec. Jamblang, Kab. Cirebon
III
Para pemenang lomba pelaku usaha di atas ditetapkan pula dengan Keputusan Gubernur Jawa Barat Nomor 002/Kep.1032-BKD/2012 tanggal 3 September 2012 tentang Pemberian Penghargaan Kepada Pemenang Lomba Kelompok Agribisnis dan Pelaku Usaha Hasil Peternakan Tingkat Provinsi Jawa Barat Tahun 2012. Pemenang tingkat Provinsi diajukan ke tingkat Nasional dan Kelompok Makmur Agro Satwa menjadi juara pertama untuk Kategori Produk Inovasi Pemasaran Berdaya Saing sesuai Keputusan Menteri Pertanian Nomor 6202/Kpts/KP.450/12/2012 tentang Penerima Penghargaan Citra Produk Pertanian Berdaya Saing Tahun 2012. Selain itu, Kelompok Makmur Agro Satwa juga memperoleh juara pertama untuk Kategori Pengembangan Industri dan Perakit Teknologi dalam rangka Adhikarya Pangan Nusantara tahun 2012 sesuai dengan keputusan Menteri Pertanian selaku Ketua Harian Dewan Ketahanan Pangan Nomor 5993/KPTS/KP.450/11/2012 tentang Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara Tahun 2012 dan berhak menerima trophy langsung dari Presiden Republik Indonesia di Istana Negara.
7.3. DISTRIBUSI DAN PEMASARAN HASIL 1. Pengembangan Informasi Pasar (PIP)
Penyebaran Informasi Pasar Melalui media Massa dilaksanakan bekerjasama dengan Radio Republik Indonesia (RRI) Bandung setiap hari Sabtu jam 06.15 pagi dalam acara Informasi Harga. Adapun informasi harga yang dibacakan meliputi harga eceran di Kota Bandung meliputi harga Daging Sapi (Has Dalam, Bistik, Murni), daging kambing, daging domba, karkas ayam broiler, karkas ayam buras, DOC Layer, DOC Broiler, Telur ayam ras, telur ayam buras, telur itik, Susu pasteurisasi, pakan broiler, dan pakan konsentrat layer.