١
ﻞﻤﺤﺗ ﻮﺟ يﺎﻫ ﭗﯿﺗﻮﻧژ رد بآ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻫ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ناﺰﯿﻣ ﺎﺑ طﺎﺒﺗرا رد ﺎﻣﺮﺳ ﺶﻨﺗ
ﯽﻀﯿﻓ يﺪﻬﻣ هداز قدﺎﺻ داﺰﻬﺑ ،1
نرو هﺮﻗ ﯽﺤﻟﺎﺻ ﺎﻤﯿﻧ ،2
و3
ﻪﻣﻮﺼﻌﻣ نﺎﯿﻔﺠﻧ
4
1 - ياﺮﺘﮐد يﻮﺠﺸﻧاد تﺎﺗﺎﺒﻧ حﻼﺻا
لﻮﺌﺴﻣ هﺪﻨﺴﯾﻮﻧ :*
[email protected] Tel : 0914 482 9573
2 - ﯿﻘﺤﺗ ﻪﺴﺳﻮﻣ ﯽﺸﻫوﮋﭘ رﺎﯾدﺎﺘﺳا رﻮﺸﮐ ﻢﯾد يزروﺎﺸﮐ تﺎﻘ
3 - سﺎﻨﺷرﺎﮐ تﺎﺗﺎﺒﻧ حﻼﺻا و ﺖﻋارز
4 - تﺎﺗﺎﺒﻧ حﻼﺻاو ﺖﻋارز سﺎﻨﺷرﺎﮐ
هﺪﯿﮑﭼ
ﺶﻨﺗ ﺎﻣﺮﺳ ﯽﮑﯾ زا يﺪﺟ تاﺪﯾﺪﻬﺗ ﺎﯿﮔ يﺎﻘﺑ ﻪﮐ هدﻮﺑ
ﯽﻣ راﺮﻗ ﺮﯿﺛﺎﺗ ﺖﺤﺗ ﺎﻫراﺰﻤﯾد رد ار نآ دﺮﮑﻠﻤﻋ ﺰﯿﻧ و نﺎﺘﺴﻣز ﻞﺼﻓ ﯽﻃ رد ه ﺪﻫد
. زا
ﺖﯾﻮﻟوا زا ﯽﺘﺴﯾﺎﺑ ﻮﺟ ﻪﻠﻤﺟ زا تﻼﻏ رد ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ ياﺮﺑ حﻼﺻا وﺮﻨﯾا ﺪﺷﺎﺑ يﺮﯿﺳدﺮﺳ ﻢﯾد ﯽﺣاﻮﻧ رد ًﺎﺻﻮﺼﺨﻣ ﯽﺗﺎﻘﯿﻘﺤﺗ يﺎﻫ
. ﺎﺑ
ﻪﻨﯿﻣز رد ﯽﻓﺎﮐ تﺎﻋﻼﻃا ناﺪﻘﻓ ﻪﺑ ﻪﺟﻮﺗ ﯽﮑﯿﺘﻧژ عﻮﻨﺗ دﻮﺟو
ياﺮﺑ ﺖﻔﺻ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ﻊﻤﺠﺗ
ﺎﻫ طﺎﺒﺗرا و ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ ﺎﺑ نآ
رد
ﭗﯿﺗﻮﻧژ ﯽﺳرﺮﺑ ،ﻢﯾد ﻮﺟ يﺎﻫ ﯽﻣ ﺖﻔﺻ ﻦﯾا
ﭗﯿﺗﻮﻧژ ﻦﺘﺷاد ياﺮﺑ حﻼﺻا و بﺎﺨﺘﻧا رد ار ﺎﻣ ﺪﻧاﻮﺗ ﺪﯾﺎﻤﻧ يرﺎﯾ ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺘﻣ ﻮﺟ يﺎﻫ
. زا
ناﺰﯿﻣ رد عﻮﻨﺗ ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻦﯾا رد وﺮﻨﯾا تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ﻊﻤﺠﺗ
رد بآ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻫ 119
ﻢﯾد ﻂﯾاﺮﺷ رد ﮓﻨﯿﻧدرﺎﻫ ﻪﻠﺣﺮﻣ زا ﺲﭘ ﻮﺟ ﭗﯿﺗﻮﻧژ
رﻮﺸﮐ ﻢﯾد يزروﺎﺸﮐ ﯽﺗﺎﻘﯿﻘﺤﺗ هﺎﮕﺘﺴﯾا راﺮﮑﺗ ﻪﺳ ﺎﺑ
كﻮﻠﺑ حﺮﻃ ﺐﻟﺎﻗ رد يﺎﻫ
ﻞﻣﺎﮐ ﺪﯾدﺮﮔ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﯽﻓدﺎﺼﺗ .
راﺪﻘﻣ هدوﺪﺤﻣ
تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ يﺎﻫ
ﭗﯿﺗﻮﻧژ ياﺮﺑ بآ رد لﻮﻠﺤﻣ زا ﺎﻫ
15 ﺎﺗ 54 ﯽﻠﯿﻣ مﺮﮔ ﮏﺸﺧ هدﺎﻣ مﺮﮔ رد تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ گﺮﺑ
دﻮﺑ نﺎﺳﻮﻧ رد .
ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻦﯾا
ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ نﺎﺸﻧ داد ﭗﯿﺗﻮﻧژ يﺎﻫ ﻪﻠﺣﺮﻣ زا ﺪﻌﺑ نﺎﺘﺴﻣز ﯽﻃ رد ﺮﺘﺸﯿﺑ يﺎﻣﺮﺳ ﻞﻤﺤﺗ زا ﺎﻣﻮﻤﻋ ،ﺮﺗدﺎﯾز بآ رد لﻮﻠﺤﻣ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ يوﺎﺣ ﻮﺟ
ﻧدرﺎﻫ ﯿ ﮓﻨ رادرﻮﺧﺮﺑ دﻮﺑ
ﺪﻧ . ا زا ﯾ وﺮﻨ بﺎﺨﺘﻧا اﺮﺑ ي ﻞﻤﺤﺗ ﻪﺑ ﺎﻣﺮﺳ ﻣ ﯽ ﺪﻧاﻮﺗ ﺮﺑ سﺎﺳا اﺪﻧا هز ﮔﯿ ﺮ ي ﻣﯿ ناﺰ ﻫﻮﺑﺮﮐ ﯿ تارﺪ رد ﻪﻣﺎﻧﺮﺑ ﺎﻫ ي حﻼﺻا
ﻮﺟ ﺪﻣ ﺮﻈﻧ راﺮﻗ ﮔﯿ دﺮ .
يﺪﯿﻠﮐ تﺎﻤﻠﮐ ﺎﻣﺮﺳ ﻞﻤﺤﺗ:
،
،ﯽﮑﯿﺘﻧژ عﻮﻨﺗ
،ﯽﻋارز ﻮﺟ بآ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻫ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ
.
ﻪﻣﺪﻘﻣ
ﺶﻨﺗ ﯽﻄﯿﺤﻣ يﺎﻫ ﺎﺑ ﻂﺳﻮﺘﻣ رﻮﻃ ﻪﺑ و هدﻮﺑ نﺎﻫﺎﯿﮔ دﺮﮑﻠﻤﻋ ﺶﻫﺎﮐ رد ﻪﯿﻟوا ﻢﻬﻣ ﻞﻣاﻮﻋ زا
ﺶﻫﺎﮐ ﺚﻋ 50
نﺎﻫﺎﯿﮔ لﻮﺼﺤﻣ يﺪﺻرد
ﯽﻣ ﺎﯿﻧد رد هﺪﻤﻋ ﯽﻋارز دﻮﺷ
) 6 .( زا ﺶﻨﺗ ﻦﯿﺑ ،ﯽﻄﯿﺤﻣ يﺎﻫ ﻟﻮﺗ رد هﺪﻨﻨﮐ دوﺪﺤﻣ هﺪﻤﻋ ﻞﻣاﻮﻋ زا ﺎﻣﺮﺳ
ﯿ د رد لﻮﺼﺤﻣ ﺪ ﯾ
ا يﺎﻫراﺰﻤ ﯾ
ناﺮ
ﺶﻨﮐاﺮﭘ زا ﻊﻧﺎﻣ ﻪﮐ هدﻮﺑ ﺖﺸﮐ ﺮﯾز ﺢﻄﺳ ﺶﯾاﺰﻓا و
ﯽﻣ لﻮﺼﺤﻣ ﻢﻤﯿﺘﭘا ﺪﯿﻟﻮﺗ و ﺎﻘﺑ ، ﺪﻧدﺮﮔ
. ﺎﯿﻧ نﺎﺘﺴﻣز ندﺮﮐ يﺮﭙﺳ ياﺮﺑ نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺪﻨﻣز
ﯽﻣ نﺎﺘﺴﻣز هرود لﻮﻃ ناﺪﻨﺒﺨﯾ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ ﺪﻨﺷﺎﺑ
. ا هداد ﻪﻌﺳﻮﺗ ﯽﻄﯿﺤﻣ يﺎﻬﺸﻨﺗ ﻪﺑ شزﺎﺳ ياﺮﺑ ار ﯽﯾﺎﻬﺷور نﺎﻫﺎﯿﮔ ،وﺮﻨﯾا ز ﺪﻧا
. نﺎﻫﺎﯿﮔ
ﯽﻣ لﺪﺘﻌﻣ ﯽﺣاﻮﻧ ﻤﯾﻼﻣ يﺎﻣﺮﺳ ﺎﺑ ﺎﻬﻧآ ﻪﮐ ﯽﻧﺎﻣز ﺪﻨﻨﮐ اﺪﯿﭘ شزﺎﺳ ﺮﻔﺻ ﺮﯾز يﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﺪﻨﻧاﻮﺗ
نﺎﺘﺴﻣز ﺪﯾﺪﺷ يﺎﻣﺮﺳ عﻮﻗو زا ﻞﺒﻗ ﯽ
،ﺪﻧﻮﺷ هداد رﺎﻤﯿﺗ ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ شزﺎﺳ ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻦﯾا ﻪﺑ ﻪﮐ
) cold acclimation (
ﮓﻨﯿﻧدرﺎﻫ ﺎﯾ )
hardening ﮔ (
ﯽﻣ ﻪﺘﻔ ترﻮﺻ ﻪﺑ ﻪﮐ دﻮﺷ
ﯽﻣ قﺎﻔﺗا ﺪﻨﯾاﺮﻓ ﻦﯾا لﻮﻃ رد يدﺪﻌﺘﻣ ﯽﯾﺎﯿﻤﯿﺷﻮﯿﺑ و ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ تاﺮﯿﯿﻐﺗ و هﺪﺷ لﺮﺘﻨﮐ ﯽﮑﯿﺘﻧژ ﺪﺘﻓا
) 13 ( . لﺎﺜﻣ ياﺮﺑ ﻢﯾﺰﻧآ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ
ﺎﻫ
تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ﻊﻤﺠﺗ و ﺎﻫ
) 16 و 19 لﺎﻧﺎﮐ ﺖﯿﻟﺎﻌﻓ و( ﺪﻧراد ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ شزﺎﺳ ﺎﺑ ﯽﯾﻻﺎﺑ ﯽﮕﺘﺴﺒﻤﻫ ﯽﻧﻮﯾ يﺎﻫ
.
تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ناﺰﯿﻣ رد تاﺮﯿﯿﻐﺗ زا ﺲﻔﻨﺗ و ﺮﺻﺎﻨﻋ ﯽﯾﺎﺠﺑﺎﺟ ،ﺰﺘﻨﺳﻮﺘﻓ ﻞﯿﺒﻗ زا ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ يﺎﻫﺪﻨﯾآﺮﻓ ﺎﺑ ﺎﻬﻧآ ﻢﯿﻘﺘﺴﻣ طﺎﺒﺗرا ﻞﯿﻟد ﻪﺑ ﺎﻫ
هﮋﯾو ﺖﯿﻤﻫا ﺖﺳا رادرﻮﺧﺮﺑ يا
. تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ﻪﻠﻤﺟ زا ﯽﻧﺎﻤﺘﺧﺎﺳﺮﯿﻏ يﺎﻫ
ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ رد ﯽﻤﻬﻣ ﺶﻘﻧ ًاﺮﻫﺎﻇ بآ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻫ
ﺦﯾ ﯽﻣ يزﺎﺑ نﺎﻫﺎﯿﮔ رد ﯽﮔدز ﺪﻨﻨﮐ
) 4,5,15,16 .(
تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ناﺰﯿﻣ ﻦﯿﺑ ﺖﺒﺜﻣ ﯽﮕﺘﺴﺒﻤﻫ دﻮﺟو يدﺎﯾز تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ ﻪﺟرد و ﺎﻫ
هداد نﺎﺸﻧ ار تﻼﻏ رد ﺎﻣﺮﺳ (4,8,9,15)
تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ناﺰﯿﻣ ﺶﯾاﺰﻓا ﺎﺑ ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ ﺶﯾاﺰﻓا ﺪﯾﺆﻣ ﻪﮐ ﯽﻣ ﺎﻫ
ﺪﺷﺎﺑ . ﺎﻣﺮﺳ ﯽﻫدرﺎﻤﯿﺗ
٢
تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ رد ﯽﻬﺟﻮﺗ ﻞﺑﺎﻗ ﺶﯾاﺰﻓا ﺚﻋﺎﺑ ﻪﺠﯿﺘﻧ رد و هﺎﯿﮔ رد بآ ناﺰﯿﻣ ﺶﻫﺎﮐ ﺚﻋﺎﺑ ﻓ ﻢﯿﻈﻨﺗ رد ﺮﺛﺆﻣ يﺎﻫ
يﺰﻤﺳا رﺎﺸ )
( 18 ﺮﺛﺆﻣ ﺎﯾ و
ﯽﻣ ﯽﻟﻮﻠﺳ يﺎﺸﻏ زا ﺖﻈﻓﺎﺤﻣ رد ددﺮﮔ
) (.13
هداد نﺎﺸﻧ ﺰﯿﻧ تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ زا ﯽﺧﺮﺑ ،ﻞﺑﺎﻘﻣ رد ﺦﯾ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ ﻦﯿﺑ ﯽﮕﺘﺴﺒﻤﻫ ﺎﯾ طﺎﺒﺗرا عﻮﻧ ﭻﯿﻫ ﻪﮐ ﺪﻧا
تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ناﺰﯿﻣ و ﯽﮔدز دﻮﺟو ﺎﻫ
ﻪﻧﻮﮔ زا ﯽﺧﺮﺑ رد ًﺎﺻﻮﺼﺨﻣ ،دراﺪﻧ ﺦﯾ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ ﺎﺑ ساﺮﮔ يﺎﻫ
ﻦﯿﯾﺎﭘ ﯽﮔدز (7,11,17)
. ﯽﻣ نﺎﺸﻧ دﺎﻀﺘﻣ تاﺪﻫﺎﺸﻣ ﻦﯾا ﺶﻘﻧ زﻮﻨﻫ ﻪﮐ ﺪﻫد
تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ﻪﻠﻤﺟ زا ﯽﻧﺎﻤﺘﺧﺎﺳﺮﯿﻏ يﺎﻫ
ﺦﯾ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ رد بآ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻫ و هﺪﺸﻧ ﺺﺨﺸﻣ يرﺎﮑﺷآ ترﻮﺻ ﻪﺑ ﯽﮔدز
ﻪﻧﻮﮔ ﻦﯿﺑ ﺖﺳا ﻦﮑﻤﻣ ﺑ تﺎﻌﻟﺎﻄﻣ موﺰﻟ و ،ﺪﺷﺎﺑ توﺎﻔﺘﻣ ﯽﻫﺎﯿﮔ يﺎﻫ
ﺸﯿ ﯽﻣ نﺎﺸﻧ ار ﺮﺘ ﺪﻫد
. ﻊﻤﺠﺗ ناﺰﯿﻣ رد عﻮﻨﺗ ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻦﯾا رد وﺮﻨﯾا زا
تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ﭗﯿﺗﻮﻧژ رد بآ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻫ
ﮓﻨﯿﻧدرﺎﻫ ﻪﻠﺣﺮﻣ زا ﺲﭘ ﻮﺟ يﺎﻫ ﺎﺑ نآ طﺎﺒﺗرا و
ﻞﻤﺤﺗ ﺎﻣﺮﺳ ﺶﻨﺗ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ
ﺖﺳا هﺪﺷ .
ﺎﻫ شور و داﻮﻣ
ﭘ ﻦﯾا رد تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ﻊﻤﺠﺗ ناﺰﯿﻣ ياﺮﺑ ﯽﮑﯿﺘﻧژ عﻮﻨﺗ دﻮﺟو ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ياﺮﺑ ﺶﻫوﮋ ﻫ
،بآ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺎ 119
ﻮﺟ ﭗﯿﺗﻮﻧژ ود هاﺮﻤﻫ ﻪﺑ
ﺪﻨﻬﺳ ﺪﻫﺎﺷ )
ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺘﻣ (
و Rihane-03 )
ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ سﺎﺴﺣ (
ﻪﻋرﺰﻣ ﻂﯾاﺮﺷ رد يا
ﺎﺑ ﯽﯾﺎﻬﺗﺮﮐ رد 3
لﻮﻄﺑ و ﻒﯾدر 3
ﺐﻟﺎﻗ رد ﺮﺘﻣ
كﻮﻠﺑ حﺮﻃ رد ﯽﻓدﺎﺼﺗ ﻞﻣﺎﮐ يﺎﻫ
3 رد راﺮﮑﺗ ﻪﻏاﺮﻣ ﻢﯾد يزروﺎﺸﮐ تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ هﺎﮕﺘﺴﯾا رد
ﺰﯿﯾﺎﭘ لﺎﺳ 89 - 1388 ﺖﺸﮐ و ﺎﺗ ﺪﻧﺪﺷ يرﺎﯿﺑآ
هﺪﺷ ﺰﺒﺳ ﺪﻨﺳﺮﺑ ﯽﻫد ﻪﺠﻨﭘ ﻪﻠﺣﺮﻣ ﻪﺑ
. ،ﺰﯿﯾﺎﭘ ﻞﺼﻓ ﯽﻃ رد زور لﻮﻃ و ﺎﻣد ﯽﺠﯾرﺪﺗ ﺶﻫﺎﮐ ﺎﺑ ﺲﭙﺳ تدﺎﻋ
ﯽﻫد ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﺎﻬﻧآ رد مﺎﺠﻧا
ﺪﺷ . هزاﺪﻧا رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ﺖﻈﻠﻏ يﺮﯿﮔ
نﺎﻫﺎﯿﮔ ﺪﺷر ﻒﻗﻮﺗ و ناﺪﻨﺒﺨﯾ عوﺮﺷ و فﺮﺑ شرﺎﺑ زا ﺪﻌﺑ ،لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻫ )
ﻪﻠﺣﺮﻣ زا ﺪﻌﺑ
ﮓﻨﯿﻧدرﺎﻫ (
داﺪﻌﺗ ، 15 يﺎﻣد رد و بﺎﺨﺘﻧا ﭗﯿﺗﻮﻧژ ﺮﻫ زا ﻪﺗﻮﺑ دﺪﻋ ºC
72 تﺪﻣ ﻪﺑ 72 بﺎﯿﺳآ و هﺪﺷ ﮏﺸﺧ ﺖﻋﺎﺳ ﺪﯾدﺮﮔ
ﺪﻧ . ﺲﭙﺳ
تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ هرﺎﺼﻋ رﺎﺑ ﻪﺳ ﻖﯾﺮﻃ زا ﺎﻫ
رد گﺮﺑ ﮏﺸﺧ هدﺎﻣ مﺮﮔ ﮏﯾ يﺮﯿﮔ 15ml
ﮏﯿﻠﯿﺗا ﻞﮑﻟا )
80 (%
هرﺎﺼﻋ و هﺪﺷ جاﺮﺨﺘﺳا غاد
زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﻞﺻﺎﺣ 5ml
يور تﺎﻔﻟﻮﺳ 5
% و 7/ml 4 ﺪﯿﺴﮐورﺪﯿﻫ ﻢﯾرﺎﺑ
3 /0 ﯽﻣ فﺎﺻ لﺎﻣﺮﻧ ددﺮﮔ
. ندﺮﮐ ﻪﻓﺎﺿا زا ﺲﭘ 1ml
ﻞﻨﻓ 5 % و
5ml تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ﺖﻈﻠﻏ ،ﻆﯿﻠﻏ ﮏﯾرﻮﻔﻟﻮﺳ ﺪﯿﺳا رد ﺎﻫ
2ml جﻮﻣ لﻮﻃ رد ﺮﺘﻣﻮﺘﻓوﺮﺘﮑﭙﺳا ﻪﻠﯿﺳو ﻪﺑ ﯽﯾﺎﻬﻧ هرﺎﺼﻋ زا 535
ﻪﺑ و ﺮﺘﻣﻮﻧﺎﻧ
ﺖﻈﻠﻏ زا ﻞﺻﺎﺣ دراﺪﻧﺎﺘﺳا ﯽﻨﺤﻨﻣ ﮏﻤﮐ ﻦﯿﯿﻌﺗ ﺰﮐﻮﻠﮔ ﻒﻠﺘﺨﻣ يﺎﻫ
دﺮﮔ ﯾ ﺪ ) 1 .(
مﺮﻧ زا يرﺎﻣآ تﺎﺒﺳﺎﺤﻣ مﺎﺠﻧا رﻮﻈﻨﻣ ﻪﺑ نﺎﯾﺎﭘ رد راﺰﻓا
GenStat ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻪﺴﯾﺎﻘﻣ و هﺪﺷ هدﺎﻔﺘﺳا
ﻪﻨﻣاد ﺪﻨﭼ نﻮﻣزآ زا هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﺑ ﺎﻫ ﺢﻄﺳ رد ﻦﮑﻧاد يا
5 % مﺎﺠﻧا ﺖﻓﺮﮔ .
ﺚﺤﺑ و ﺞﯾﺎﺘﻧ
سﺎﺳا ﺮﺑ تﺎﻔﺻ ﺲﻧﺎﯾراو ﻪﯾﺰﺠﺗ ﺞﯾﺎﺘﻧ
) لوﺪﺟ 1 ( ﭗﯿﺗﻮﻧژ ﻦﯿﺑ ، تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ناﺰﯿﻣ ﺖﻔﺻ ﺮﻈﻧ زا ﺎﻫ
ﯽﻨﻌﻣ فﻼﺘﺧا بآ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻫ يراد
ﺖﺷاد دﻮﺟو .
هدوﺪﺤﻣ ناﺰﯿﻣ ﭗﯿﺗﻮﻧژ ياﺮﺑ بآ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻫﺪﻨﻗ زا ﺎﻫ
15 ) ﻦﯾﻻ هرﺎﻤﺷ 30 ( ﺎﺗ 54 ) ﻦﯾﻻ هرﺎﻤﺷ 46 ( ﯽﻠﯿﻣ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ مﺮﮔ
دﻮﺑ نﺎﺳﻮﻧ رد ﮏﺸﺧ هدﺎﻣ مﺮﮔ رد )
لوﺪﺟ 2 .(
اد ﺪﻨﻬﺳ و رﺪﯿﺑآ ﺪﻫﺎﺷ مﺎﻗرا ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ ﺪﻨﻗ ناﺰﯿﻣ يار
3 / 26 و 26 دﻮﺑ مﺮﮔ ﯽﻠﯿﻣ ه
ءﺰﺟ و
ﭗﯿﺗﻮﻧژ ﻂﺳﻮﺘﻣ ﺪﻨﻗ ناﺰﯿﻣ ﺎﺑ يﺎﻫ ﯽﻣ رﺎﻤﺷ ﻪﺑ
ﺪﻨﯾآ . ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ ﻦﯾﻻ ﻦﯾﺮﺗ سﺎﺴﺣ )
Rihane-03 (
ناﺰﯿﻣ ﺎﺑ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ 16
ﯽﻠﯿﻣ مﺮﮔ
ﯾﺎﻬﭙﯿﺗﻮﻧژ وﺰﺟ ﯽ
دﻮﺑ ﻦﯿﯾﺎﭘ ﺪﻨﻗ ﺎﺑ
؛ ﭗﯿﺗﻮﻧژ ﻦﯾﺮﺗ ﻞﻤﺤﺘﻣ ﯽﻟو )
ﻦﯾﻻ 59 ( ﻦﺘﺷاد ﺎﺑ 30
ﯽﻠﯿﻣ دﻮﺑ ﻻﺎﺑ ﺎﺘﺒﺴﻧ ﺪﻨﻗ ﺎﺑ يﺎﻬﭙﯿﺗﻮﻧژ وﺰﺟ مﺮﮔ )
لوﺪﺟ
2 ( . ﯽﻣ وﺮﻨﯾا زا ﻪﺠﯿﺘﻧ ناﻮﺗ
ﻦﺘﺷاد دﺮﮐ يﺮﯿﮔ ناﺰﯿﻣ
زا يﺮﺘﺸﯿﺑ لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻫﺪﻨﻗ
ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ ﺶﯾاﺰﻓا ﺚﻋﺎﺑ بآ رد ﺎﻣﺮﺳ
ﯽﻣ ددﺮﮔ . و ﺮﻟوﺎﻓ
نارﺎﮑﻤﻫ ) 1981 ( نارﺎﮑﻤﻫ و ﯽﻇﻮﻔﺤﻣ و )
1372 ( ﺰﯿﻧ ﺘﺷاد رﺎﻬﻇا ﻪ
ﺪﻧا د ﺖﻠﻋ ﻪﺑ مﺪﻨﮔ هﺰﯿﺋﺎﭘ مﺎﻗرا يﺎﻫ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ يدﺎﯾز راﺪﻘﻣ ندﻮﺑ ارا
ماﺪﻧا ﺮﯾﺎﺳ و ﻪﻗﻮﻃ رد هﺪﺷ هﺮﯿﺧذ زا ،ﺎﻫ
ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ ﺪﻨﺷﺎﺑ ﯽﻣ رادرﻮﺧﺮﺑ يﺮﺘﺸﯿﺑ يﺎﻣﺮﺳ
. نارﺎﮑﻤﻫ و اﺪﯿﺷﻮﯾ )
1997 ( ﺎﺑ ﯽﺳرﺮﺑ ﺮﯾدﺎﻘﻣ LT50
و
ﺪﻧدﻮﻤﻧ شراﺰﮔ مﺪﻨﮔ يﺎﻫ گﺮﺑ و ﻪﻗﻮﻃ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻫ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ناﺰﯿﻣ ﻪﮐ
ﺎﻘﻣ مﺎﻗرا رد ﺦﯾ يﺎﻫﺎﻣد ﻪﺑ مو
يد و ﻮﻧﻮﻣ ،ﯽﮔدز ﺎﻫﺪﯾرﺎﮐﺎﺳ
ي
ﺮﺘﺸﯿﺑ ي ﻊﻤﺠﺗ ﯽﻣ ﺪﺑﺎﯾ . ﭗﯿﺗﻮﻧژ ﻦﯿﺑ رد تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ﻊﻤﺠﺗ رد توﺎﻔﺗ ﺰﯿﻧ مﺪﻨﮔ يﺎﻫ
ناﺰﯿﻣ و داد نﺎﺸﻧ ﯽﮕﺘﺴﺒﻤﻫ ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ ناﺰﯿﻣ ﺎﺑ ﺎﻫ
تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ﺖﻓﺎﯾ ﺶﯾاﺰﻓا ﻪﺘﺳﻮﯿﭘ ترﻮﺻ ﻪﺑ ﺎﻣﺮﺳ يﺎﻫرﺎﻤﯿﺗ لﺎﻤﻋا تﺪﻣ لﻮﻃ رد بآ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻫ
20)
( . نارﺎﮑﻤﻫ و ﺎﺒﯿﻟﺎﮔ )
1997 (
مﺪﻨﮔ ﻪﮐ ﺪﻧدﻮﻤﻧ هﺪﻫﺎﺸﻣ نﺎﺘﮐوﺮﻓ زا يﺮﺗﻻﺎﺑ ناﺰﯿﻣ ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺘﻣ يﺎﻫ
ﭗﯿﺗﻮﻧژ ﻪﺑ ﺖﺒﺴﻧ زرﺎﮐﺎﺳ و ﺪﻨﺘﺷاد سﺎﺴﺣ يﺎﻫ
. ﻪﺑ ﯽﻠﮐرﻮﻃ ﺎﻫﺪﻨﻗ
رد ﺶﻫﺎﮐ يﺎﻣد دﺎﻤﺠﻧا بآ
،ﯽﻟﻮﻠﺳ ﻦﯿﻣﺄﺗ يژﺮﻧا ﻞﺑﺎﻗ سﺮﺘﺳد و ﺖﻈﻓﺎﺤﻣ زا
نﺎﻤﺘﺧﺎﺳ و
هﻮﺤﻧ ﻞﻤﻋ ﻦﯿﺌﺗوﺮﭘ ﺎﻫ رد دﺎﺠﯾا ﺖﻣوﺎﻘﻣ ﻪﺑ ﺎﻣﺮﺳ
ﺶﻘﻧ ﻤﻋ ﺪ ه يا ﺪﻧراد ) .(3 ﺪﻨﻗ ﺎﻫ ﻦﯿﻨﭽﻤﻫ ﺚﻋﺎﺑ
ﺶﻫﺎﮐ ﯽﮔﺪﯿﺑﺎﺴﭘ لﻮﻠﺳ
ﺎﻫ رد ﻞﺑﺎﻘﻣ ﺗ ﻞﯿﮑﺸ ﺦﯾ يﺎﻫ ﻦﯿﺑ ﯽﻟﻮﻠﺳ ﯽﻣ ﺪﻧدﺮﮔ . ﺶﯾاﺰﻓا ﺖﻈﻠﻏ
داﻮﻣ لﻮﻠﺤﻣ نورد لﻮﻠﺳ ﺶﻫﺎﮐ و ياﻮﺘﺤﻣ
بآ ﺮﺠﻨﻣ ﻪﺑ ﺮﺗ ﯽﻔﻨﻣ نﺪﺷ ﻞﯿﺴﻧﺎﺘﭘ يﺰﻤﺳا لﻮﻠﺳ و ﻦﯿﯾﺎﭘ ﺮﺗ ﻦﺘﻓر ﻪﻄﻘﻧ دﺎﻤﺠﻧا نورد ﻊﯾﺎﻣ
٣
ﯽﻟﻮﻠﺳ و ﺶﯾاﺰﻓا ﺖﻣوﺎﻘﻣ رد ﺮﺑاﺮﺑ ﺎﻣﺮﺳ ﯽﻣ ددﺮﮔ ﻪﺑ. رﻮﻃ ﯽﻠﮐ ﺶﯾاﺰﻓا يﻮﺘﺤﻣ ﺪﻨﻗ ار ﯽﻣ ناﻮﺗ ﻪﺑ ناﻮﻨﻋ ﯾ ﮏ ﺺﺧﺎﺷ ﮏﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ ﺐﺳﺎﻨﻣ
ياﺮﺑ ﺖﻣوﺎﻘﻣ ﻪﺑ ﺎﻣﺮﺳ رد ﺮﻈﻧ )ﺖﻓﺮﮔ (14 ﭗﯿﺗﻮﻧژ ﯽﺑﺎﯾزرا ياﺮﺑ يرﺎﯿﻌﻣ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ نآ زا و ، دﺮﮐ هدﺎﻔﺘﺳا ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺘﻣ يﺎﻫ
.
لوﺪﺟ
1 - رد ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ درﻮﻣ ﺖﻔﺻ ﺲﻧﺎﯾراو ﻪﯾﺰﺠﺗ تﺎﻌﺑﺮﻣ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﻮﺟ يﺎﻫ ﭗﯿﺗﻮﻧژ
ﺎﻬﺗارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ يدازآ ﻪﺟرد ﺮﯿﯿﻐﺗ ﻊﺑﺎﻨﻣ
راﺮﮑﺗ 2
30ns
رﺎﻤﯿﺗ
118 182**
هﺎﺒﺘﺷا 236
12
/2
CV % -
4
ns
، * و
**
: لﺎﻤﺘﺣا ﺢﻄﺳ رد راد ﯽﻨﻌﻣ و راد ﯽﻨﻌﻣ ﺮﯿﻏ ﺐﯿﺗﺮﺗ ﻪﺑ 5
و 1 ﺪﺻرد
لوﺪﺟ 2 - ﺖﻔﺻ دراﺪﻧﺎﺘﺳا هﺎﺒﺘﺷا و تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﻪﻨﻣاد ،ﻞﮐ ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ ﺮﻈﻧ درﻮﻣ
ﺎﻫ ﭗﯿﺗﻮﻧژ رد ﺎﻫﺪﻫﺎﺷ هاﺮﻤﻫ ﻪﺑ
ﺶﯾﺎﻣزآ ي )
و ﺪﻨﻬﺳ Rihane-03 (
ﺖﻔﺻ
ﻦﯿﮕﻧﺎﯿﻣ
اد تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﻪﻨﻣ
Se ﺪﻨﻬﺳ
LSD 5% Rihane-03
تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ بآ رد لﻮﻠﺤﻣ
25
54 – 14 7 /0 26 16 82 / 5
ﻪﺠﯿﺘﻧ ﯽﻠﮐ يﺮﯿﮔ
دﻮﺟو ﻮﺟ يﺎﻬﭙﯿﺗﻮﻧژ ﻦﯿﺑ رد بآ رد لﻮﻠﺤﻣ يﺎﻬﺗاﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ناﺰﯿﻣ تﺎﻔﺻ ياﺮﺑ ﯽﮑﯿﺘﻧژ عﻮﻨﺗ ﻪﮐ داد نﺎﺸﻧ ﻪﻌﻟﺎﻄﻣ ﻦﯾا ﺞﯾﺎﺘﻧ ﻪﺻﻼﺧ ترﻮﺼﺑ ﻮﺟ يﺎﻬﭙﯿﺗﻮﻧژ و ﻪﺘﺷاد ﺪﻨﺷﺎﺑ ﯽﻣ رادرﻮﺧﺮﺑ نﺎﺘﺴﻣز ﯽﻃ رد ﺮﺘﺸﯿﺑ يﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ زا ﺮﺘﺸﯿﺑ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ يوﺎﺣ
. ياﺮﺑ بﺎﺨﺘﻧا وﺮﻨﯾا زا
ﺗ ﯽﻣ ﺎﻣﺮﺳ ﻪﺑ ﻞﻤﺤﺗ دﺮﯿﮔ راﺮﻗ ﺮﻈﻧ ﺪﻣ ﻮﺟ حﻼﺻا يﺎﻫ ﻪﻣﺎﻧﺮﺑ رد گﺮﺑ رد تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ناﺰﯿﻣ يﺮﯿﮔ هزاﺪﻧا سﺎﺳا ﺮﺑ ﺪﻧاﻮ
.
ﻊﺑﺎﻨﻣ
1.
ﯽﺳ ع ،هدﺮﻣ ﻪﺳو .
1377 . ﯾ ياﻮﺘﺤﻣ تاﺮﯿﯿﻐﺗ ﺮﺑ يرﻮﺷ ﺶﻨﺗ ﺮﺛا ماﺪﻧا ﯽﻧﻮ
مﺪﻨﮔ ﻢﻗر ﻪﺳ ﺪﺷر ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻞﺣاﺮﻣ رد هﺎﯿﮔ يﺎﻫ .
نﺎﯾﺎﭘ ﻪﻣﺎﻧ ﯽﺳﺎﻨﺷرﺎﮐ
ناﺮﻬﺗ هﺎﮕﺸﻧاد يزروﺎﺸﮐ هﺪﮑﺸﻧاد ،ﺪﺷرا .
2.
س ،ﯽﻇﻮﻔﺤﻣ .
ا ، . م ،يﺪﯿﺠﻣ . ﺐﺋﺎﺗ . 1372 . ﻪﺑ ﺖﻣوﺎﻘﻣ ﻊﺑﺎﻨﻣ ﯽﺑﺎﯾزرا رد ﯽﮑﯾژﻮﻟﻮﯾﺰﯿﻓ ﺺﺧﺎﺷ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ ﺎﻫ تارﺪﯿﻫﻮﺑﺮﮐ ﺖﺷﺎﺒﻧا ﯽﺸﻫوﮋﭘ شراﺰﮔ
ﺎﻣﺮﺳ . ﺴﺳﻮﻣ تارﺎﺸﺘﻧا جﺮﮐ رﺬﺑ و لﺎﻬﻧ ﻪﯿﻬﺗ و حﻼﺻا تﺎﻘﯿﻘﺤﺗ ﻪ
.
3. Atici Ö., Nalbantoglu B. 2003. Antifreeze proteins in higher plants. Phytochemistry 64, 1187-1196.
4. Ball S., Qian Y., Stushnoff C. (2002) Soluble carbohydrates in two buffalo grass cultivars with contrasting freezing tolerance. J. Am. Hort. Sci. 127:45-49.
5. Bravo L.A., Zuniga G.E., Alberdi M., Corcuera L.J (1998). The role of ABA in freezing tolerance and cold acclimation in barley. Physiologia Plantarum 103:17-23.
6. Bray E.A., Bailey-Serres J., Weretilnyk E. (2000) Responses to abiotic stresses, in: W. Gruissem, et al.
(Eds.), Biochemistry and molecular biology of plants, American Society of Plant Physiologists, Rockville, MD. pp. 1158-1249.
7. Bush E., Wilson P., Shepard D., Mc Crimmon J. (2000) Freezing tolerance and nonstructural carbohydrate composition of carpetgrass (Axonopus affinis Chase). HortScience 35:187-189.
8. Dionne J., Castonguay Y., Nadeau P., Desjardins Y. (2001) Freezing tolerance and carbohydrate changes during cold acclimation of green-type annual bluegrass (Poa annua L.) ecotypes. Crop Science 41:443- 451.
٤
9. Dorffling K., Dorffling H., Luck E. (2009) Improved frost tolerance and winter hardiness in proline overaccumulating winter wheat mutants obtained by in vitro-selection is associated with increased carbohydrate, soluble protein and abscisic acid (ABA) level. Euphytica 165:545-556.
10. Fowler, D. B., Gusta, L. V., and Tyler, N. J. 1981. Selection for winter hardiness in wheat. III .Screening methods. Crop Sei.21:896-901.
11. Fry J.D., Lang N.S., Clifton R.G.P. (1991) Freezing resistance and carbohydrate composition of
‘Floratam’ St. Augustinegrass. HortScience 26:1537-1539.
12. Galiba G., Kerepesi I ,.Snape J.W., Sutka J. (1997) Location of a gene regulating cold-induced carbohydrate production on chromosome 5A of wheat. Theoretical and Applied Genetics 95:265-270. 13. Guy C.L. (1990) Cold acclimation and freezing stress tolerance: role of protein metabolism. Ann. Rev.
Plant Physiol. Plant Mol .Biol. 41:187-223.
14. Kerepesi I., Bányai-Stefanovits É., Galiba G. 2004. Cold acclimation and abscisic acid induced alterations in carbohydrate content in calli of wheat genotypes differing in frost tolerance. Journal of plant physiology 161, 131-133.
15. Larsson S. (1994) Soluble sugars and membrane lipids in winter wheat during cold acclimation. Nord.
Jordbruksforsk 76:48.
16. Levitt J. (1980) Responses of Plants to Environmental Stress, Vol. I : Chilling, Freezing, and High Temperature Stress. Academic Press, New York.
17. Maier F.P., Lang N.S., Fry J.D. (1994) Freezing tolerance of three St. Augustinegrass cultivars as affected by stolon carbohydrate and water content. J. Am. Soc. Hortic. Sci. 119:473-476.
18. Morgan J.M. (1992) Osmotic components and properties associated with genotypic differences in osmoregulation in wheat. Australian Journal of Plant Physiology 19:67-76.
19. Strand A., Hurry V., Gustafsson P. (1997) Development of Arabidopsis thaliana leaves at low temperatures releases the supression of photosynthesis and photosynthetic gene expression despite the accumulation of soluble carbohydrates. The Plant Journal 12:605-614.
20. Vagujfalvi A., Kerepesi I., Galiba G., Tischner T., Sutka J. (1999) Frost hardiness depending on carbohydrates changes during cold acclimation in wheat. Plant Science 144:85-92.
21. Yoshida, M., Abe ,J., Mariyama, M., and Nakamura ,Y. 1997. Seasonal changes in the physical state of crown water associated with freezing tolerance in winter wheat. Physiol. Plant., 99:363-370.
