[PDF] Top 20 Laporan Praktikum Kimia Pangan 1 Kerus

... mendapatkan fraksi bahan padat (stearin) dan bahan cair (olein) dari minyak sawit . Tahap pemurnian terdiri dari penghilangan gum (degumming). Minyak lalu disaring dan dijernihkan (bleaching). Setelah itu penghilangan ... Lihat dokumen lengkap

... Perlakuan selanjutnya yaitu variasi suhu atau temperatur. Pualam direaksikan dengan HCl panas dan dingin. Pengamatan menunjukkan bahwa suhu berpengaruh terhadap laju reaksi. Pualam yang direaksikan dengan HCl panas ... Lihat dokumen lengkap

... bahasa kimia, tiap zat murni yang diketahui baik unsur maupun senyawa mempunyai nama dan rumus uniknya ...reaksi kimia adalah menulis rumus untuk setiap zat yang terlibat dalam bentuk suatu persamaan ... Lihat dokumen lengkap

... Massa udara dapat dihitung dengan mengasumsikan bahwa tekanan parsial udara yang tidak bisa masuk sama dengan tekanan uap cairan volatil pada suhu kamar menggunakan rumus factor koreksi [r] ... Lihat dokumen lengkap

... dikarenakan praktikan yang kurang cermat saat percobaan dilakukan. Seperti, saat dilakukan penggojokan, praktikan kurang stabil saat menggojok calorimeter, lalu saat menimbang berat zat X yang digunakan tidak tepat ... Lihat dokumen lengkap

... Metode ini termasuk sebagai unit operasi kimia jenis perpindahan massa. Penerapan proses ini didasarkan pada teori bahwa pada suatu larutan, masing-masing komponen akan menguap pada titik didihnya. Model ideal ... Lihat dokumen lengkap

... Alat- alat yang digunakan dalam percobaan ini adalah buret 50 mL, labu ukur 100 mL dan 250 mL, gelas ukur 50 mL, pipet tetes, erlenmeyer 250 mL, neraca analitik, gelas kimia 250 mL, statif, klem, sendok tanduk, ... Lihat dokumen lengkap

... Pada percobaan ini sampel yang diganakan adalah air keran. Pada saat air keran ditambahkan aquadest dan juga ditambahkan 3 tetes indikator PP menghasilkan larutan bening. Hal tersebut terjadi karena larutan bersifat ... Lihat dokumen lengkap

... Laju reaksi adalah capat lambatnya suatu reaksi kimia berlangsung. Laju reaksi dapat dinyatakan sebagai perubahan konsentrasi pereaksi atau produk per satuan waktu. Dalam laju reaksi terdapat orde, yaitu banyaknya ... Lihat dokumen lengkap

... dan kimia dari masing- masing senyawa berdasarkan reaksinya terhadap suatu ...dan kimia dari kedua senyawa tersebut, diharapkan kita dapat lebih berhati-hati terhadap ... Lihat dokumen lengkap

... sehingga praktikum ini dapat selesai dengan ...hingga laporan ini selesai. Penulis mohon maaf apabila laporan ini masih banyak kesalahan dan jauh dari ... Lihat dokumen lengkap

... Menurut Plummer (1982), uji Luff adalah uji kimia kualitatif yang bertujuan menguji adanya gugus aldehid (-CHO). Komponen utama reagent Luff adalah CuO. Uji ini dilakukan dengan menambahkan reagen luff pada ... Lihat dokumen lengkap

... setelah dipanaskan terbentuk endapan merah bata yang juga menandakan bahwa terjadi reaksi antara fehling dengan glukosa. Pada praktikum dilakukan uji fehling pada monosakarida seperti glukosa dan fruktosa ... Lihat dokumen lengkap

... Praktikum isolasi bakteri kali ini menggunakan medium padat dan cair, diantaranya adalah jajanan pasar, ikan (busuk), dan yoghurt serta air mineral isi ulang. Umumnya jika sampel berbentuk padatan maka sampel ... Lihat dokumen lengkap

... reaksi kimia , ahli kimia lebih nyaman untuk membayangkan bahwa tiap zat mempunyai isi kalor tertentu ,atau entalpi ...reaksi kimia disebut perubahan entalpi ... Lihat dokumen lengkap

... dalam praktikum ini dilakukan menggunakan berbagai sampel jenis minyak yaitu minyak jagung, minyak kedelai, VCO (Virgin Coconut Oil), minyak kelapa sawit komersial, dan minyak ... Lihat dokumen lengkap

... 3 tabung reaksi diberi perlakuan yang berbeda, masing – masing tabung diisi 3 ml putih telur ditambahkan etanol 95% 0,5 ml, eanol 95% 1ml, dan 1 ml aquades sebagai kontrol. Kemudian, dibandingkan secara kualitatif ... Lihat dokumen lengkap

... Praktikum ini diawali dengan menimbang tiap jenis minyak sebanyak 10 ml, dan masing-masing dimasukkan ke erlenmeyer 100 mL. Etanol netral yang telah dipanaskan ditambahkan ke dalam erlenmeyer sebanyak 25 mL, lalu ... Lihat dokumen lengkap

... Ada beberapa metoda penentuan tegangan muka, dalam praktikum ini digunakan metoda pipa kapiler, yaitu mengukur tegangan permukaan zat cair dan sudut kelengkungannya dengan memakai pipa berdiameter. Salah satu ... Lihat dokumen lengkap

... Kerusuakan yang terjadi pada minyak disebabkan oleh beberapa faktor, seperti absorbsi bau dan kontaminasi, aksi enzim, aksi mikroba, serta reaksi kimia (Pahan, 2006). Kerusakan pada minyak yang utama adalah ... Lihat dokumen lengkap